Franquette, hastalıklara karşı dayanıklılığıyla öne çıkan, geleneksel olarak kullanılan çok güzel bir Fransız ceviz çeşididir. Verim yetiştiriciliğinde özellikle Chandler için tozlaştırıcı çeşit olarak kullanılır.
Franquette ceviz ağacı, Avrupa’nın en eski ve en iyi bilinen ceviz çeşitlerinden biridir. Bu ceviz çeşidi, 1786 yılında tarihi Dauphiné bölgesinde bir seleksiyon olarak yaratılmıştır ve özellikle Fransa’da popülerdir. Franquette bugün hala Avrupa’nın en yaygın ceviz çeşitlerinden biridir.
Franquette cevizi geç filizlenir ve geç çiçek açar, yükselen bir taçla güçlü bir şekilde büyür. Ağaç mükemmel tadı olan güzel cevizler verir. Bu yüksek verimli çeşit, tomurcuklanmasıyla iyi sağlığı ve bakteriyel ve fungal hastalıklara karşı direnci birleştirir. Franquette bu nedenle geç don tehlikesi olan yerler ve oldukça elverişsiz iklime sahip bölgeler için uygundur. Buna mükemmel lezzetleri de eklendi. Verim çiftçiliğinde Franquette özellikle Chandler için tozlayıcı bir çeşit olarak kullanılır.
Yükseklik büyümesi/ağaç tacı
Franquette cevizi güçlü büyüyen, geniş taçlı bir ceviz ağacıdır. Bulunduğu yere göre genellikle yaşlılıkta 10-20 m yüksekliğe ulaşır ve hemen hemen aynı genişliktedir.
Franquette’in her yaprak sapı üzerinde ezildiğinde hoş kokulu olan 5 veya 9 eliptik ila dikdörtgen yeşil yaprak vardır. Yapraklar bakır renginde çıkar ve sonbaharda dökülmeden önce açık yeşil ve sarıya döner.
Franquette cevizi gençken piramidal bir taç yapısına sahiptir ve yaşlandıkça yarı saydam, geniş, küresel bir taç geliştirir. Koyu yeşil tüylü yaprakları hafif kokuludur. İlk birkaç yılda taç yapısının şekillenmesine yardımcı olabilirsiniz.
Çiçeklenme zamanı/yaprak çıkışı
Franquette geç ve sağlam bir çeşittir. Geç filizlenir ve geç çiçek açar. Yapraklar çıktıktan sonra erkek ve dişi çiçekler ortaya çıkar. Erkek çiçekler asılı kedicik şeklinde bir çiçeklenme halindedir. Dişi çiçekler seyrek çiçek salkımları halindedir.
Çiçeklenme dönemi ağacın bitki örtüsünün başlangıcına paralel olarak gerçekleşir, genellikle erkek çiçeklenme zamanı 1 Mayıs civarında, dişi çiçeklenme zamanı ise 13 Mayıs civarındadır (coğrafi bölgeye bağlı olarak ve yıldan yıla değişir).
Geç filiz verdiği için Franquette geç dona karşı dayanıklıdır ve özellikle kış sıcaklıklarının düşük olduğu, ilkbahar geç donlarına veya genel olarak elverişsiz iklim koşullarına sahip bölgeler için uygundur.
Tozlaşma
Tozlaşma ağırlıklı olarak rüzgarla gerçekleşir. Etkili tozlaşma için yakınlara başka bir ceviz türü dikilmesi tavsiye edilir. İyi bir tozlaştırıcı çeşidi örneğin Chandler’dır.
Verim çiftçiliğinde Franquette özellikle Chandler için tozlayıcı bir çeşit olarak kullanılır. Daha sonra yapıya bağlı olarak her 10 Chandler ceviz ağacına 1 Franquette oranında dikmelisiniz.
Verim
Franquette cevizi düzenli ve yüksek verim sağlar. İlk verim 3. yıldan itibaren, ciddi bir verim ise 7-8. yıldan itibaren beklenebilir.
Fındık hasadı, yeşil kabuğun patlaması ve cevizin düşmesiyle başlayabilir. Orta yaşlı bir Franquette ceviz ağacı genellikle iyi lokasyonlarda 30 ila 50 kg arası hasat verir. 25 yaşındaki bir ceviz yaklaşık 50-75 kg fındık taşır. Cevizler genellikle yıllık olarak üretilir (münavebe eğilimi yoktur). Franquette, terminal taşıyan çeşitlerden biridir.
Ceviz kalitesi
Franquette, 9-12 gr ağırlığında, orta büyüklükte, oval şekilli cevizler üretiyor. erişim ve yaklaşık 4,5 cm yükseklik ve yaklaşık 3,8 cm genişlik boyutları.
Çekirdek açık kahverengi renkte, orta irilikte ve bütündür. Ortalama çekirdek ağırlığı 5,5 g olup, çekirdek içeriği yüzdesi %45’tir. Fındık kalitesi mükemmeldir. Bol miktarda doymamış yağ asitleri içeren kaliteli yağıyla son derece lezzetli, besleyici ve sağlıklıdır. Franquette cevizinin meyveleri tatlı, acı, aromatik bir tada sahiptir ve ağızda acı bir tat bırakmaz ve tüketime uygundur. En popüler sofra kuruyemişlerinden biri.
Cevizler ince ve sıkıca kapalı bir kabuğu vardır. Meyve kabuğu hafif pürüzlüdür, yoğun çatlaklıdır ve klasik görünüme sahiptir, kolay kırılır ve çekirdeği çıkarılır.
Hasat zamanı
Franquette cevizlerini hasat etmek için en uygun zaman, dıştaki yeşil etli kaplamanın açıldığı, odunsu meyvenin ortaya çıktığı ve yemişlerin yere düştüğü zamandır. Olgunlaşma dönemi genellikle eylül sonu ile ekim başı arasındadır.
Hastalık direnci ve dona dayanıklılık
Franquette dona karşı dayanıklıdır ve rüzgara çok maruz kalan yerlerde bile kolaylıkla ekilebilir. Ceviz ağacının antraknoza ve bakteri yanıklığına karşı iyi bir direnci vardır (asitli topraklara daha duyarlıdır). Ceviz ağacı geç dona ve kışa karşı büyük ölçüde dayanıklıdır.
