1980’lerde geliştirilen bir Fransız çeşididir. Erken meyve veren, yanal büyüyen bir ağaçtır. Ağaç yapısı orta derecede güçlü olduğu için kanopisi küçüktür. Çalı dikimi için uygundur. Çekirdeğin rengi, yetiştirildiği bölgeye bağlı olarak beyazdan kehribara değişir.

Lezzet açısından Lara ceviz olarak mutlak üst sıralarda yer alıyor. Lara’nın kışa ve kuraklığa dayanıklılığı çiftçiler için önemlidir. Bu, çeşitliliği geleceğin önemli bir çeşidi haline getirir.

Fransa’da Lara ceviz çeşidi seçildi. Amerikan Payne çeşidinin yemişlerinin ekilmesiyle oluşturulan bir dizi fidandan gelir. Bu seçim Fransız fidanlığı Lalanne’de gerçekleştirildi.

Lara kompakt, yüksek verimli bir çeşit olarak kabul edilir, çünkü meyve sadece uç tomurcuklarda değil, aynı zamanda yan tomurcuklarda da oluşur, bu da çeşidin yanal dayanımlı olmasını sağlar. Kompakt büyüme alışkanlığı sayesinde Lara biraz daha küçük bahçelerde ekime uygundur. Bu seçilmiş erkenci ceviz çeşidi, eylül ayından itibaren benzersiz kremamsı tada sahip, mükemmel kalitede, büyük, ince kabuklu fındıklar üretir.

Şu anda Lara, yüksek verimliliği ve güzel tadı nedeniyle Fransa’nın en popüler ceviz çeşitlerinden biridir.

Boy uzaması/taç
Lara cevizi diğer ceviz çeşitlerine göre daha yavaş (orta) büyüyen bir çeşittir. Kural olarak yılda 20 – 40 cm büyür. Lara, diğer rafine edilmiş türlerin çoğundan daha kompakt bir şekilde büyür ve önemli ölçüde daha küçük kalır. Genellikle yaklaşık 4 ila 5 metre yüksekliğe ulaşır (normal büyüyen bir ceviz ağacının yaklaşık yarısı). Güzel, küresel ağaç tacı, ağır dallardan oluşur. Gövde derin, düzensiz dikey oluklara sahip açık gridir.

Lara cevizinin yaprakları koyu yeşil, pinnat ve almaşlıdır. Hafif bir koku yayıyorlar.

Lara cevizinin kompakt, oldukça küçük bir taç hacmi vardır ve çok güzel şekilli, küresel bir ağaç tacı geliştirir. Tamamen büyümüş bir ağaç, yaşlandıkça 24,5 m³ metreküp taç hacmine sahip olur. Lara cevizi kompakt büyüme alışkanlığı sayesinde yüksek yoğunluklu dikim aralıklarına uygundur.

Çiçeklenme zamanı/yaprak çıkışı
Lara nispeten geç filizlenir ve nispeten geç çiçek açar, bu nedenle geç dondan zarar görme riski yoktur. Çiçeklenme zamanı mayıs ortası civarındadır, bundan sonra meyveler eylül ortasına kadar gelişir. Lara’nın sadece uç tomurcuklarında değil, yan sürgünlerin tamamında da yeşil-sarı çiçekler üretiyor, bu da önemli ölçüde daha yüksek verim anlamına geliyor. Yeşil-sarı çiçekleri çok güzel bir manzaradır.

Tozlaşma
Lara protandrous bir çeşittir. Erkek çiçekler dişi çiçeklerden önce çok kısa bir örtüşmeyle ortaya çıkar, bu da çeşidin kısmen kendi kendine tozlaşmasına neden olur. Ancak verimi arttırmak için tozlayıcı çeşit tavsiye edilir. İyi gübreleme ortakları arasında Chandler, Fernette, Franquette ve Fernor bulunur.

Verim
Lara erkenci verimli, düzenli ve zengin meyve örtüsüne sahiptir. Bu çeşidin verimi ekimden sadece 3-5 yıl sonra oldukça tatmin edici olabilir.

Entansif dikimlerde ekim mesafesi 4×5 m’den 7×8 m’ye kadar değişebilmektedir. Modern entansif ekimlerde, yoğun budama önlemleri yoluyla ışığın girmesine izin veren dar büyüme formları kullanılır ve bu sayede çok yakın dikim mesafeleri ile yüksek verim elde edilir.

Ceviz iç kalitesi
Lara, yaklaşık 34-39 mm yüksekliğinde, yaklaşık 32-38 mm genişliğinde, çok iyi kalitede büyük somunlar (12-14 g) sağlar. Lara ceviz ağacının tipik meyveleri neredeyse küresel şekilleridir. Fındıkların kırılması kolaydır ve iç kısmı kabuktan kolayca çıkar.

Perikarp oldukça incedir, az sayıda oluğu vardır ve iyi dikişlere sahiptir. Fındık çekirdeği hafif ve tam tanelidir (çekirdek içeriği %44). Lara’nın hafif, tatlı bir aroması ve acı maddeler içermeyen eşsiz kremsi bir tadı vardır. Lara’nın yağ oranı %62’dir. Çekirdek çok değerli omega-3 yağ asitleri, E vitamini içerir ve yüksek potasyum içeriğine sahiptir.

Hasat zamanı
Lara cevizinin hasat zamanı genellikle eylül sonu-ekim başı (26 Eylül – 10 Ekim) arasında gerçekleşir. Ceviz ağacının meyveleri yeşil-kahverengi ve çatlamış bir kabuğa sahip olduğu anda hasada hazır hale gelir. Bu arada, olgun cevizler genellikle ağaçtan kendi başlarına düşer. Aksi takdirde hafifçe sallamak yardımcı olur.

Hastalık direnci
Lara ceviz çeşidi hem ekonomik açıdan değerli hem de biyolojik olarak birçok yerel toprak ve iklim koşullarına uyum sağlayabilen bir çeşittir. Genel olarak Lara çeşidi mantar hastalıklarına karşı pratik olarak çok dirençlidir. Lara geç ormancılığa karşı iyi bir dirence sahiptir. Ayrıca antraknoz ve bakteriyel yanıklığa karşı çok daha az duyarlıdır. Lara ceviz ağacının özellikle dayanıklı ve kuraklığa dayanıklı olması onu geleceğin ağacı yapıyor.